Minggu, 27 Maret 2022

MAKARONI

 MAKARONI


   Analisis Swot Makaroni

Peluang usaha makaroni goreng ini akan dianalisa menggunakan analisis SWOT. Untuk hasil analisa Swot tersebut adalah sebagai berikut:

Strenggth (Kekuatan Usaha)

- Harga yang sangat terjangkau bagi berbgaia kalangan, mulai dari pelajar hingga masyarakat umum.

- Rasa pedas yang bisa disesuaikan dengan selera konsumen

Weakness (Kelemahan Usaha)

- Produk mudah ditiru.

- Pemasaran produk masih dalam lingkup yang kecil.

- Bentuk dan rasa makaroni yang tidak beragam

- Tidak bisa tahan lama.

Opportunity (Peluang Usaha)

- Target konsumen yang beragam.

- Permintaan pasar terhadap makanan ringan yang terus meningkat.

- mBahan baku mudah di dapat.

Threat (Ancaman Usaha)

- Banyaknya pesaing dengan produk yang sama.

- Munculnya produk makanan ringan yang lebih berfariasiHarga jual para pesaing yang lebih murah

makaroni

MAKARONI

      Nama Usaha

                Usaha yang kami jalankan adalah usaha makanan ringan “makaroni hot”. Makaroni hot ini merupakan camilan yang terbuat dari makaroni yang digoreng dan diberi bumbu cabai dengan tingkat kepedasan yang berbeda-beda.

3.2          Produk yang dihasilkan

Produk yang dihasilkan dari usaha makaroni goreng ini terbuat dari makaroni sebagai bahan utamanya. Makaroni goreng yang dijual ini memiliki variasi dengan beberapa tingkat kepedasan, yaitu:

  1. Makaroni pedas
  2. Makaroni hot
  3. Makaroni setan

3.3          Harga

Makaroni hot ini dijual dengan harga Rp. 7000 per bungkusnya dengan berat 100 gram. Penentuan harga tersebut tentunya berdasarkan perhitungan biaya operasional dan juga laba yang ingin diperoleh.

Selain itu, harga tersebut juga disesuaikan dengan target konsumen, yaitu kalangan anak muda terutama pelajar atau mahasiswa, sehingga harga yang ditetapkan tidak terlalu tinggi dan diharapkan mampu memenuhi target konsumen.

3.4          Target Pasar

Target pasar untuk produk makaroni goreng ini adalah masyarakat umum dan kalangan anak muda, terutama kalangan pelajar dan mahasiswa.

3.5          Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran yang digunakan untuk memasarkan makaroni goreng ini adalah secara online dan offline. Pemasaran online dilakukan dengan cara memposting produk di toko online, facebook, instagram, dan broadcast whatsapp. Sedangkan pemasaran offline dilakukan dengan cara menawarkan langsung kepada teman-teman.

3.6          Waktu Penjualan

                Penjualan makaroni hot ini dilakukan setiap hari.

3.7          Sistem Penjualan

Usaha makaroni hot ini dijual dengan cara menjual langsung ke teman atau kerabat, dan juga bisa dipesan melalui online dengan sistem delivery order.



 

makaroni

MAKARONI



komposisi Gizi Makaroni Makaroni terbuat dari tepung terigu gandum Durumdan air, tanpapenambahan bahan penguat apapun, berbentuk kering yang mempunyai nilai gizi karbohidrat, protein dan lemak yang tinggi. Gandum durum mengandung protein10 – 18 persen dalam bentuk kering dan 2 – 8 persen setelah dimasak, mengandung sembila jenis asam amino esensial, hanya rendah di kandunganlisinnya, sehingga untuk meningkatkan keseimbangan komposisi asamaminoini dapat ditambahkan bahan lain seperti telur, susu dan protein kedelai dalamprodukolahan makaroni. Peningkatan kandungan gizi juga didapatkan pada bahan pangan 7lain yang diolah bersama dengan makaroni sehingga sering makaroni dimasakdan dimakan bersama dengan saus / kaldu daging atau keju, sehingga dapat memperbaiki komposisi asam aminonya menjadi sesuai dengan kebutuhan tubuh(Astawan, 2002). 
 Komposisi Gizi Makaroni per 100 g:
Satuan Kadar Energi kkal 363
 Karbohidrat g 78,7 
Protein g 8,7
 Lemak g 0,4
 Kalsium mg 20
 Fosfor mg 80
 Vitamin B1 mg 0,1 
Sumber : Kusnandar (2010) Keunggulan lain makaroni adalah kandungan niasin yang tinggi yaitu7- 8mg / 100 gram. Niasin (vitamin B-3) merupakan bagian dari vitamin B-kompleks. Dalam metabolisme sehari-hari, angka kecukupan gizi niasin sebenarnya sangat kecil, yaitu 13 - 18 mg / hari untuk orang dewasa 

makaroni

 MAKARONI



Manfaat Makaroni:

Makaroni memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Berikut ulasannya.

  1. Makaroni dapat mengembalikan energi setelah beraktivitas

Makaroni mampu memulihkan energi kita setelah beraktivitas, seperti olahraga dan bekerja. Dengan kandungan 16% protein harian dalam 1 porsi, makaroni direkomendasikan untuk orang dewasa. Akan tetapi, kita tetap harus memperhatikan bagaimana cara mengolah makaroni supaya nutrisi di dalamnya tetap terjaga.

  1. Mengandung karbohidrat kompleks: Cocok untuk diet!

Kandungan karbohidrat dalam makaroni sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, karbohidrat kompleks memerlukan waktu yang lama untuk diurai oleh tubuh. Karenanya, metabolisme tubuh dapat meningkat sehingga saat mengonsumsinya, kita akan merasa kenyang lebih lama.


  1. Makaroni cocok bagi penderita diabetes!

Dalam hal ini, makaroni harus direbus tidak terlalu lama agar indeks glimemik yang ada di dalamnya dapat menurun secara drastis. Makaroni membuat rasa kenyang lebih lama dan tecerna dengan perlahan, kemudian meningkatkan kadar gula darah dengan bertahap.


  1. Makaroni kaya akan folat dan lutein

Kandungan folat dalam makaroni dapat berperan dalam pembentukan sel darah merah, tentunya dengan kita mengonsumsi makaroni ini. Di samping itu, kandungan lutein di dalam makaroni dapat menjaga kesehatan penglihatan mata kita.


  1. Makaroni disajikan dengan bahan yang bergizi

Untuk mengoptimalkan kandungan dalam makaroni, kita haru pandai dalam mengolahnya menjadi masakan yang bergizi. Selain diolah sendiri, makaroni dapat diolah dengan dikombinasikan bersama bahan-bahan sehat lainnya, seperti daging asap, sayuran sehat, saus kornat, dan berbagai macam bahan makanan yang bergizi, yang dapat kamu campurkan ke dalam olahan makaroni ini.



Senin, 14 Maret 2022

artikel makroni

MAKARONI



MAKARONI ADALAH?

 Makaroni sudah identik sebagai makanan yang berasal dari Italia dan diduga kuat makorani dibawa oleh penjelajah terkenal asal Venesia Marco Polo dalam pejelajahannya mengelilingi dunia. Beberapa catatan mengetakan bahwa Marco Polo membawa beragam jenis pasta termasuk spaghetti dan macaroni dari daratan Cina.

makaroni  merupakan salah satu pasta yang bentuknya seperti pipa kecil yang bengkok membentuk busur. Makaroni biasanya diolah dengan saus krim dan kacang polong. Makaroni sendiri dapat dihidangkan dengan bahan lainnya seperti daging ayam, sayur-sayuran, sapi dan masih banyak lagi sesuai selera Makaroni populer di Indonesia sebagai camilan. Biasanya makaroni diolah dengan cara digoreng dan diberi bumbu


Makaroni biasanya terbuat dari tepung terigu.yang dicampur dengan bahan lainnya sehingga membuat tekstur Makaroni menjadi benar benar sebuah Makaroni kering dan basah termasuk pasta yang diadaptasi dengan selera lokal. Pasta ini dinikmati sebagai camilan dengan tambahan aneka bumbu gurih dan pedas yang bikin makin berselera

 Ada makaroni kering dan makaroni basah yang menjadi produk andalan. Lalu ada bihun, mi kering, dan otak-otak goreng. Tiga yang disebut belakangan adalah variasi baru dari produk utama Makaroni . Ada juga dua varian rasa baru yang hanya ada di akhir pekan, balado dan keju. Harga sangat merakyat dimulai dari  Rp 5.000.




CARA MEMBUAT MAKARONI

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan makaroni dan garam, masak hingga cukup matang agar tidak alot ketika dimakan. Jangan terlalu empuk. Angkat dan tiriskan.
  2. Campurkan makaroni rebus dengan tepung terigu. Ayak dari tepung yang berlebih.
  3. Panaskan minyak cukup banyak. Goreng makaroni hingga cokelat matang kering, gunakan api kecil saja setelah minyak panas. Tunggu hingga benar-benar kering agar awet nanti.
  4. Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan dari minyak. Tuang ke dalam wadah, campurkan dengan cabai bubuk dan bumbu tabur pedas. Pindahkan ke dalam stoples.


CARA PENYAJIAN 

Semua ditata di wadah terpisah di atas meja saji. Tersedia dua bumbu pilihan, asin atau pedas, sesuai selera. Bisa jenis tunggal atau kombinasi dari berbagai jenis camilan yang ada. Misalnya, makaroni kering dengan bihun goreng pedas atau makaroni basah dengan bihun goreng pedas atau asin. Suka-suka pembeli. Ada yang suka pedas-pedas gurih.

Pembeli juga bisa menentukan tingkat keasinan atau kepedasan camilan. Sesaat setelah kru penyaji mencampur bahan dan bumbu, pembeli dipersilakan mencicipi tingkat kepedasannya. Proses mencampur itu menghasilkan suara unik dan menjadi atraksi tersendiri. Proses mengalami itu menjadi nilai tambah yang menjadi daya tarik Makaroni .


gambar produk

 gamabr produk